岳陽日報1月29日訊（云融）冬意漸濃，油茶飄香。近日，在云溪區路口鎮黃皋村盤龍山油茶種植專業合作社，新鮮采收的油茶籽正經過一道道工序，蛻變為金燦燦的茶油，一派豐收勞作的繁忙景象。
清晨的合作社早已熱鬧起來，村民們圍坐一旁，手腳麻利地分揀油茶籽、剔除雜質，動作嫻熟得令人贊嘆。“我跟油茶打交道多年了，分揀這活兒閉著眼都能做?！贝迕穸⌒忝芬贿吤钜贿呅χf，“一年能干8個月的活，每月平均能掙3400塊，不用出村就能顧家又掙錢，比外出打工舒心多了?！?/p>
合作社另一側，油茶基地負責人閭松柏正盯著壓榨環節的每一個細節。碾碎的油茶籽倒入蒸桶，蒸騰的熱氣裹著淡淡的果香彌漫開來，蒸熟拌勻后填入鐵環壓成緊實的茶餅，再逐一送進榨油機。隨著機器緩緩加壓，金黃透亮的茶油順著槽道緩緩流淌，濃郁醇厚的香氣瞬間浸透了整個作坊。
“今年收成不錯，鮮果收了45噸，一天能榨出4000斤油茶籽，市場價50—70塊錢一斤，訂單都排到年后了?！遍偹砂夭亮瞬令~頭的汗珠，話語里滿是欣慰。深耕油茶行業10年，他從青澀的學徒成長為行業里的“老把式”，對油茶從種植、收購、晾曬到壓榨的每一道工序都了然于胸，更摸索出了一套保品質的“土辦法”。
“油茶籽摘回來，先離地堆漚三到五天繼續熟透，防止雜質混入污染油茶籽，手工挑去雜質，接著入爐烘干、二次分揀，確保一粒壞籽、碎殼及雜質都不進榨油機?！遍偹砂刂钢鴦偡謷玫挠筒枳颜f道。
隨著油茶籽開榨，作坊里分揀、晾曬、碾碎、蒸煮、包餅、壓榨等一道道工序緊鑼密鼓推進，各個環節的用工需求，也給周邊村民帶來了實實在在的家門口就業機會。
近年來，云溪區立足山地資源優勢，把油茶產業作為鄉村振興的特色支柱產業來培育，通過低產林改造、優良品種引進、精深加工升級等舉措，推動傳統油茶產業提質增效。從零散種植到規模化基地，從手工壓榨到標準化生產，一顆顆小小的油茶籽，成為了帶動群眾增收的“金果子”。
據了解，目前云溪區盤龍山油茶基地種植面積達1200余畝，油茶產業不僅讓荒山變綠，更讓百姓腰包變鼓，為鄉村振興注入了源源不斷的活力，讓冬日的云溪大地飄滿豐收的“油香”與幸福的“甜香”。
