岳陽日報要聞版｜熏臘肉引發火災 消防提醒注意安全
時間：2026-01-16 10:01:07
來源：岳陽日報全媒體采訪中心
記者：陳智慧
熏臘肉引發火災
消防提醒注意安全
岳陽日報1月15日訊（全媒體記者 陳智慧）年關臨近，熏制臘肉、臘腸等臘味成為不少市民的習俗，但若操作不當，極易引發火災隱患。近日，岳陽市云溪區青石村一民房突發火情，轄區內消防救援人員及時趕赴現場處置，未造成人員傷亡。
據了解，消防救援人員抵達現場時，起火民房的廚房及雜物間正有明火燃燒，現場無人員被困。消防員迅速架設水槍壓制火勢，很快將明火撲滅，隨后對現場進行清理和排煙，徹底消除復燃風險。
事后經房主介紹，火災發生前，其在廚房用火熏制臘肉，隨后因事外出，未對火源進行妥善處理。目前，火災具體原因仍在進一步調查中。
冬季天干物燥，熏烤臘味的場所通常堆放有大量易燃可燃物，稍有疏忽就可能引發火災。岳陽市消防部門特別提醒，臘味雖香，安全第一，熏制時務必牢記用火不離人、離人不用火。
溫馨提示
1.全程看管不缺位。人不離火、火不離人是鐵律！熏制時千萬別隨便離開，吃飯、睡覺前一定要徹底熄滅火源。
2.遠離易燃可燃物?；鹪匆碗娋€、衣物、柴草、木質結構等保持足夠安全距離，避免油脂滴落引燃。
3.選擇合適操作區。別在住宅區過道、樓頂、雜物間、狹窄巷道里熏制，優先選擇室外空曠通風的地方。
4.備好滅火器材。提前準備好滅火器、沙土、清水等，萬一發生小火，能及時撲救避免火勢擴大。
5.徹底熄滅火源。熏制結束后，一定要用足量清水或沙土澆滅火源，反復檢查確認沒有余火和熱源殘留。
6.正確報警不慌亂。遇火情第一時間撥打119，說清起火位置、火勢大小、有無人員被困，別盲目圍觀，更不能堵塞救援通道。
(編輯：萬鱺澄)
