岳陽日報11月10日訊（通訊員 周小珺）11月7日，汨羅市長樂鎮誼情馬橋農業公司的田畦間，二十余名農戶正彎腰俯身，將成捆的稻草秸稈均勻鋪設在畦床上——這些秸稈即將成為菌菇生長的天然“溫床”。這是當地在汨羅市農業農村局的指導下，推行“稻菌輪作”與“水稻育秧大棚輪作”模式的第二年。該模式不僅成功激活了冬季閑置農田，更幫助農戶實現降本增效，讓“冬閑田”真正轉變為“增收田”。
菌菇生長的稻田
地頭一側大棚內，一排排栽培菌菇的畦床整齊排列。湖南省蔬菜產業技術體系食用菌岳陽試驗站的技術人員周威正在現場指導：“蓋草務必均勻，厚度控制在5厘米左右，這樣才能有效保溫保濕，為菌絲生長創造理想環境。”他特別叮囑公司負責人熊岳飛，當前正值菌絲萌發的關鍵階段，必須精準控制濕度、及時清理排水溝，嚴防積水影響菌絲發育。
農業農村局農技員指導水稻育秧大棚利用閑時種菌菇
“去年試種菌菇嘗到了甜頭，今年又有農技專家全程指導，我們果斷把種植面積從4畝擴大到15畝，預計畝產可達6000斤。”熊岳飛表示，基地采用“水稻育秧大棚+稻田”錯峰聯作模式：大棚內的菌菇10月初下種，12月20日左右即可采收；而大田區域的菌菇生產則從11月開始，持續至次年3月。這一模式不僅盤活了冬季土地資源、拉長了采收周期，也為周邊農戶提供了全年務工機會。更值得一提的是，菌菇在生長過程中產生的代謝物還能還田肥地，為下一季水稻豐產打下基礎。
農戶種菌菇
整個種植過程充分體現了“生態循環”理念。基地以本地廢棄的水稻秸稈為主要原料，通過粉碎、發酵等工序，將其轉化為優質的菌菇培養基；而采菇后的菇渣又可作為有機肥還田，有效提升土壤肥力，形成“秸稈——食用菌——菇渣——農田”的綠色閉環。這一模式既破解了秸稈處置難題，又降低了種植成本，實現經濟效益與生態效益的雙贏。
汨羅市農業農村局相關負責人表示，近年來汨羅市持續推廣稻菌輪作、秸稈資源化利用等高效生態模式，為農戶提供從品種篩選到田間管理的全程技術服務。下一步，將進一步完善服務體系，引導更多經營主體參與冬閑田綜合利用，推動食用菌產業向規模化、生態化方向發展，為鄉村振興注入持續動能。
